Le diagnostic d'allergie alimentaire reste un challenge chez le chien et le chat or, cliniquement, il est impossible de distinguer un chat ou chien allergique alimentaire d'un animal souffrant d'une allergie aux acariens et/ou aux pollens. La seule méthode fiable pour réaliser le diagnostic d’allergie alimentaire reste un régime d’éviction strict et exclusif d’une durée de +/- 8 semaines suivi d'une réintroduction systématique de différentes protéines pour établir leur pouvoir allergisant. Le poster présenté au congrès mondial de dermatologie de Sydney (format virtuel) montre l'intérêt de l'utilisation d'un aliment fortement hydrolysé pour la conduite du diagnostic. Pour rappel, les tests sanguins sont à ce jour sans valeur pour le diagnostic d'allergie alimentaire chez le chien et le chat.